Advies van een chef maakt het verschil!
Ga naar verlanglijst Verlanglijst

Winkelwagen

Je winkelwagen is momenteel leeg

Technieken

Roken

Roken

Rookhout vind je in verschillende types zoals rookmot, rookchips, rookchunks & rookplanken. Als nieuweling in de rookwereld zie je vaak door de bomen het bos niet meer, daarom nemen we je in deze blog over roken mee op pad en hebben we het over de verschillende types rookhout, de verschillen tussen koud en warm roken, wanneer je welk type rookhout gebruikt, of je rookhout wel of niet laat weken, welke smaak rookhout het beste past bij welk product en welke materialen en toestelen je nodig hebt. Ik ben ervan overtuigd dat je na het lezen van deze blog de belangrijkste basis technieken kent en je zelf aan de slag kunt om jouw gerechten naar een hoger niveau te brengen met de eindeloze smaakcombinaties van  rookhout.