Advies van een chef maakt het verschil!
Ga naar verlanglijst Verlanglijst

Winkelwagen

Je winkelwagen is momenteel leeg

Nieuwste producten

Aanbevolen categorieën

Wintertime. Cookingtime!

Geniet het hele jaar door van je buitenkeuken

Populaire merken

In de blog

Welke thermometer wanneer?

Welke thermometer wanneer?

Over thermometers valt heel wat te zeggen. Daarom maken wij je graag wegwijs zodat jij zelf kan beslissen welke thermometer nu het best bij jouw behoeftes past en wanneer je welk type thermometer nu het best gebruikt. Eerst en vooral gaan we de thermometers opdelen in 4 types met elk hun voor en nadelen, om dan een beknopte conclusie te maken. 

Lees meer
Wat is Binchotan?

Wat is Binchotan?

In deze blog nemen we je mee op reis door Japan, we bekijken de geschiedenis van binchotan. We overlopen het volledige productieproces, van het selecteren van het juiste hout tot het bekomen van de beste binchotan met een koolstofpercentage tot wel 98%.

Lees meer
Hoe kies je de juiste houtskool?

Hoe kies je de juiste houtskool?

Wij krijgen vaak de vraag op onze workshops of in ons restaurant, welke houtskool is nu de juiste? Met welke werk jij het liefste? Hier is jammer genoeg niet altijd een pasklaar antwoord op, dit is afhankelijk van de bereiding en het type toestel. Andere vragen zoals: Wanneer weet je of de kwaliteit goed is? Heb je best grote of kleine stukken? Mijn houtskool brandt niet goed, hoe komt dit? ik krijg mijn bbq niet aan of niet warm? Wanneer gebruik je houtskool en wanneer gebruik je kokosbriketten? Proef je veel verschil tussen de verschillende soorten houtskool? Stel jij je ook soms een van bovenstaande vragen? Dan heb ik goed nieuws want hier zijn wel pasklare antwoorden op In deze blog gaan we alle stappen overlopen om een goede houtskool te kunnen herkennen. We leggen de verschillen uit tussen hard en zacht hout, briketten &, binchotan  en begeleiden je mee in de keuze naar de perfecte houtskool die past bij jouw bbq behoeftes en bereidingen. Om dit te kunnen doen moeten we eerst weten wat de verschillen zijn, ik som ze hier even kort op.

Lees meer