Je winkelwagen is momenteel leeg
Items van productcarrousel
Je hebt er waarschijnlijk al eens van gehoord, de W - P - L - P/L waardes van bloem. Ze zijn voor groot belang bij de keuze van je bloemsoort aangezien de rijpingstijden en de sterkte van je glutennetwerk gekoppeld zijn aan deze waardes. We leggen ze hier stap voor stap uit, zodat jij altijd het juiste meel koppelt aan je gewenste eindproduct.
Lees meer
Rijpen en rijzen je hebt er ongetwijfeld al veel van gehoord. In deze blog nemen we je mee in deze 2 super belangrijke aspecten in het bekomen van een luchtige, smaakvolle en lichtverteerbare pizza.
Lees meer
Even terug in de tijd om echt goed te begrijpen waar de pizza nu eigenlijk echt vandaan komt!
Lees meer
