3/10/2025
Lauwwarme carpaccio van gerijpte ribeye
Een smakelijke lauwwarme carpaccio voor de koudere dagen. Deze keer garen we het vlees low & slow met heerlijke herfstsmaken...
2/10/2025
Brisket balls
Deze brisket balls zijn een heerlijke bereiding voor wanneer er brisket left overs zijn. Een sappige smakelijke bitterbal vol met...
1/10/2025
Rubia Gallega Presa steak met mergpijp gegaard op hooi en geroosterde tomaten
Met dit gerecht verras je elke gast, het toont niet alleen mooi en stoer met de mergpijp het is ook...
1/10/2025
Tajine van kip
Wat krijg je als je de warme smaken uit de Marokkaanse keuken mengt met onze lokale lekkernijen? Een heerlijke tajine!...
1/10/2025
Gerookte carpaccio met gezouten citroen
Carpaccio: de perfecte start van een uitgebreid diner, of gewoon een heerlijke lunch op een zonnige dag! Wist je dat...
1/10/2025
St-Louis cut spareribs volgens 3-2-1 methode
Met dit recept van St-louis cut spareribs 3-2-1 tover jij de beste ribben op tafel. Of het nu babyrack of...
30/09/2025
Slowcooked Texel lamsschouder met een pesto van asperges
Texel Lamsvlees, een van de beste soorten lams wat er bestaat volgens mij. Mooi bleek van kleur en vol met...
29/09/2025
Eifellende op de BBQ
Eifel rundvlees is vlees van grasgevoerde raskoeien zoals een Limousin of Blone d'Aquitaine. Wist je dat deze koeien vrijwel heel...
19/09/2025
Kapsalon van de BBQ
BBQ Kapsalon van de BBQ, ideaal voor na een carnavalsweekend. Dit gerecht combineert gegrilde aardappelen…