Roestvrijstalen bakplaat voor .55
Breid de mogelijkheden van je traditionele kamado uit met de culinaire veelzijdigheid van plancha grillen: deze massieve vuurplaat is 8 mm dik staal en ontworpen voor uitstekende warmteopslag. Ontdek diverse bereidingsmogelijkheden met verschillende temperatuurzones, geschikt voor gerechten die niet ideaal zijn voor een traditioneel grillrooster.
Deze vuurplaat is speciaal ontworpen voor de Icon grill en kan eenvoudig op de behuizing van de Icon worden geplaatst. Zodra het deksel is verwijderd, ben je klaar om te grillen. De doorlopende rand op de plaat maakt het handig om kleinere items te draaien met een spatel.
De vuurplaat is speciaal ontworpen voor de .55 en heeft aan de onderzijde een afdichting op de keramische rand. Het ventieldeksel van de .55 kan in het midden van de plaat worden geplaatst, waardoor je de temperatuur nauwkeurig kunt regelen. Dankzij een uitsparing aan de achterkant van de plaat hoef je het deksel van de .55 niet te verwijderen. De vuurplaat steekt ongeveer 13 cm uit voorbij de rand van de .55, waardoor er een temperatuurverschil ontstaat van het midden naar de rand. Hierdoor kun je verschillende gerechten tegelijkertijd bereiden op het ruime oppervlak. Je kunt je voedsel perfect dichtschroeien in de centrale “hete zone”, terwijl je het langzaam naar de juiste kerntemperatuur brengt of warm houdt aan de rand.
De hete plaat bevat ook een uitsparing voor een GN 1/16 gastronorm container, die fungeert als vetopvangbak, waardoor het reinigen eenvoudiger wordt.
Let op: de fabrikant adviseert om de plaat voor het eerste gebruik op te warmen.
