Beste pizza oven voor buiten
Zelf pizza bakken in de tuin is niet alleen lekker, maar ook een gezellige manier van buiten koken. Met een goede pizza oven bereik je temperaturen die een gewone keukenoven meestal niet haalt. Hierdoor krijgt je pizza een krokante bodem, luchtige korst en die typische smaak die je kent van een goede pizzeria. Maar wat is nu de beste pizza oven voor buiten? Dat hangt vooral af van hoe je wilt bakken.
Welke soorten pizza ovens zijn er?
Bij het kiezen van een pizza oven voor buiten kom je verschillende brandstoffen tegen. Iedere variant heeft zijn eigen voordelen.
- Houtgestookte pizza oven: geeft een authentieke sfeer en een heerlijke rokerige smaak. Je moet wel leren om het vuur en de temperatuur goed te beheersen.
- Pizza oven op gas: snel, schoon en eenvoudig in gebruik. Je steekt de oven aan, stelt de vlam af en kunt vaak binnen korte tijd beginnen met bakken.
- Pizza oven op pellets: combineert het gemak van een compacte oven met de smaak van hout. Pellets zijn bovendien makkelijk te doseren.
Hoe heet moet een goede pizza oven worden?
Voor een echte Napolitaanse pizza heb je veel hitte nodig. Een goede buitenoven kan ongeveer 400 tot 500 graden Celsius bereiken. Bij deze temperatuur is een dunne pizza soms al binnen 60 tot 90 seconden klaar.
Let daarbij niet alleen op de maximale temperatuur. Ook de pizzasteen en warmteverdeling zijn belangrijk. De bodem moet voldoende warmte krijgen zonder direct te verbranden, terwijl de bovenkant tegelijkertijd mooi gaart.
Waar let je op bij het kopen?
De beste pizza oven is vooral de oven die past bij jouw manier van buiten koken. Let daarom op:
- De maximale temperatuur en opwarmtijd.
- Het formaat van de pizza die erin past.
- De keuze tussen hout, pellets en gas.
- Het gewicht en de draagbaarheid.
- De kwaliteit en dikte van de pizzasteen.
- Hoe eenvoudig de oven schoon te maken is.
Wat is de beste pizza oven voor jou?
Wil je vooral gemak? Dan is een pizza oven op gas vaak de beste keuze. Voor liefhebbers van vuur, hout en traditioneel buiten koken is een houtgestookte oven aantrekkelijker. Een pelletoven vormt een mooie middenweg.
Bij BBQ met Rgier draait buiten koken om smaak én plezier. Kies daarom niet automatisch de duurste pizza oven, maar kijk naar formaat, brandstof en gebruiksgemak. Met de juiste oven verander je jouw tuin in een kleine pizzeria en bak je thuis pizza’s met een krokante bodem en heerlijk luchtige korst.
