8/10/2025
Steak tartaar met gerookte eidooier
Steak tartaar een heerlijke klassieker voor de echte carnivoren. Je geeft op 5 min. een heerlijk rook/BBQ aroma aan je...
8/10/2025
Gegrilde presa steak van rund
"'Presa steak' is het beste stukje uit de nek van het rund. Het heeft een prachtige marmering en is vol...
8/10/2025
Kip gegaard op bier
Kip, het meest veelzijdige stukje vlees! De smaak van kip is zeer neutraal waardoor het bij zeer veel gerechten past...
8/10/2025
Smoink burgers
Ben je fan van Moink Balls, maar heb je liever een hoofdgerecht in plaats van aperitiefhapjes? Smoink Burgers brengen je...
8/10/2025
Italiaans varkensgebraad
Heerlijk genieten tijdens de koudere dagen met dit heerlijke Italiaans varkensgebraad! Een gerecht dat altijd past: zowel voor een gewone...
8/10/2025
Bistecca Fiorentina reverse sear
Bistecca Fiorentina is toch wel een van de bekendste vleesgerechten uit Italië. In dit recept gaan we voor een reverse...
6/10/2025
Slowcooked hert met kruidenkorst
Dit wildgerecht is één van de toppers uit onze BBQ-workshops. De verschillende technieken die we gebruiken in dit recept zorgen...
6/10/2025
Slow Cooked Picanha
Picanha een van mijn lievelingstukken op de bbq. De picanha of staartstuk is een driehoekvormige deel aan het uiteinde van...
6/10/2025
Gerookt mergpijpje met rundstartaar
Op zoek naar een origineel recept voor je BBQ? Probeer dit gerookt mergpijpje met een tartaar van rund. De koude...
6/10/2025
Texas style brisket
Een brisket zoals het hoort: sappig, met een mooie rookring, bark en net genoeg bite. Let's go! Slowcooked Texas Style...