De verschillen tussen Big Green Egg & kamado Joe

• Geplaatst op 30 April 2021
• Door Chef Rogier
• Geplaatst in Kamado barbecue, Kamado barbecue verschillen
• 0

In deze blog delen wij onze ervaringen over de verschillen tussen de Big Green Egg & Kamado Joe. Dit zijn de ervaringen die wij als chef hebben ondervonden door er jarenlang mee te werken en de toestellen brandend naast elkaar te vergelijken.

Waarom Big Green Egg of Kamado joe

De prijs kwaliteitverhouding is wat ons betreft bij beide merken in goede verhouding.

We doen bewust geen vergelijkingen met andere goedkopere merken uit China omdat we dan eeuwig kunnen doorgaan en hier het prijs en kwaliteitsverschil te groot is.

Wij vinden ook dat als je met een kamado wenst te werken je een bepaalde kwaliteit nodig hebt om er alle kanten mee op te kunnen. Het is ook belangrijk om lang van je aankoop te kunnnen genieten, of laten we zeggen levenslang ;-). Dus op lange termijn zijn deze toestellen zeker niet de duurste kamado's.  

Introductie Big Green Egg

Introductie Kamado Joe

Bestaan & productie

Big Green Egg: opgericht in 1974 dus wereldwijd het oudste en grootste kamado merk. Bijna 50 jaar productkennis. Dat kan al tellen!

De keramiek wordt gemaakt in Mexico in dezelfde fabriek waar onderdelen voor de NASA gemaakt worden. Overige onderdelen komen uit China.  Big Green Egg is daarom ook een van de weinige kamado merken die een productiefilmpje kunnen tonen. Daarmee tonen ze hun kwaliteitsbeloften en hoe ze deze waarmaken. 

Productie Big Green Egg

Kamado Joe: opgericht in 2009, hoofdkwartier in Amerika. De volledige productie gebeurd in China. Zij leggen zelf hoge kwaliteitseisen op in de fabriek. Dit resulteert in een kwalitatieve kamado met innovatieve vernieuwingen. Doordat hun productie niet in een eigen fabriek gebeurd is, het moeilijk om hier promofilmpjes van te tonen. Al durf ik wel zeggen dat hun kwaliteit zeer stabiel en constant is. 

Keramiek

Het belangrijkste bij de kamado is de keramiek. Hier vind je dan ook grote verschillen in de samenstelling en de bak-en droogtijd. Deze factoren bepalen de kwaliteit van het keramiek. Hoe beter de keramiek, hoe beter de isolatiewaarde. 

Jouw kamado zal beter en langer warmte weerkaatsen en minder snel warmte opnemen als de kwaliteit van het keramiek hoger ligt. Hierdoor zal je kamado langer en makkelijker te regelen zijn. Daarnaast zal je kamado ook langer stabiel blijven in temperatuur. 

Wij hebben de test gedaan door beide merken langs elkaar te laten branden. We stelden bij beide kamado's verschillende temperaturen in. Zo kwamen we tot enkele verschillen tussen de kamado's. 

Uiteraard zegt de kwaliteit van de keramiek ook iets over de levensduur van je kamado. Hoe hoger de kwaliteit van het keramiek, hoeveel langer de levensduur van je kamado. 

Bij de kamado's van Big Green Egg zie je duidelijk een mooie, licht beige kleur aan het keramiek die heel erg vlak en legaal is. Het is duidelijk dat de kamado's van Big Green Egg de hoogste kwaliteiteisen nastreeft. 

Kwaliteit van de keramiek van Big Green Egg

Bij de kamado's van Kamado joe zie je een iets donkerdere kleur in het keramiek met een poreuzere structuur. Hier merk je dat de kwaliteit van het keramiek is ingeboet wat vertaald wordt in een iets lagere prijs. 

Garantie & service

Beide merken geven een levenslange garantie op de keramische onderdelen. Er is 5 jaar garantie op de metalen. Dit geeft dadelijk aan dat je een kamado in huis haalt met een zeer goede kwaliteit. Dat is voor ons een van de hoofdredenen om beide merken te verdelen.

Hier vind je de link naar de garantie voorwaarden van kamado joe & Big Green Egg.

Bij bbq met rogier zorgen wij zelf voor de garantie van jouw Big Green Egg.. Wanneer er iets stuk is, ben je dit bij ons binnen en krijg je direct een vervangonderdeel. Wij doen de rest.

Dit principe geldt niet bij Kamado Joe. Hier moet je zelf jouw garantie regelen. Dit doe je via hun website. Het nadeel hiervan is, is dat je langer moet wachten op een vervang product. Het is al voorgekomen dat er productiefouten zijn opgetreden bij Kamado Joe waardoor er wereldwijd onderdelen moesten vervangen worden. Dit zorgde voor heel erg lange wachttijden wat zeker niet leuk is in de BBQ periode! 

De kans dat dit bij Big Green Egg gebeurt is veel kleiner en tot op vandaag nooit gebeurd omdat zij hun productontwikkeling veel uitgebreider doen wat zich ook vertaald in een hogere prijs. Maar zeg natuurlijk nooit nooit ;-).

Afwerking, onderhoud & innovatie

Als je puur naar afwerking kijkt, is de Big Green Egg het mooiste en beste afgewerkt. Zowel van binnen als buiten tot aan de onderdelen is de Kamado heel goed afgewerkt. Ze zijn het enige merk die de onderdelen in dezelfde kwaliteit van keramiek maken als de kamado zelf.

Ook in onderhoud vinden wij Big Green Egg gemakkelijker. Zij maken veel onderdelen in gietijzer. Dit is makkelijk in onderhoud en binnen verscheidene jaren ziet het er nog steeds nieuw uit! 

Bij Kamado Joe zijn veel onderdelen aluminium. Dit gaat op termijn de lak verliezen en vies worden. Big Green Egg werkt met een vilt die je afhankelijk van het gebruik 2 tot 3 keer per jaar moet vervangen. Kamado joe werkt voor sommige modellen met een fiberglass die veel minder vaak moet vervangen worden.

Zoals we al aangaven zal Big Green Egg nooit iets op de markt brengen voor ze het uitgebreid getest hebben. Hierdoor zijn ze niet altijd de 1^ste zijn maar je wel altijd zeker bent van een product van de beste kwaliteit.

Kamado Joe profileert zich op zijn beurt als het meest innovatieve merk en dat zijn ze ook, maar soms door de snelheid ontstaan er productie fouten.

Innovatie Kamado Joe 

Accessoires & roostermaten

Beide kamado's hebben een mooi ruim assortiment aan accessoires.  Kamado Joe neemt het voortouw met innovatieve uitbreidingen. 

Zoals Dojo, Joetisserie, Sloröller,…. Het moet gezegd worden dat de Kamado Joe completer geleverd wordt dan de Big Green Egg. 

Big Green Egg biedt op zijn beurt een groter assortiment van accessoires aan. Daarnaast bieden zij de allergrootste Kamado's aan. De 2XL Kamado heeft maar liefst een grillrooster van 74cm.

Big Green Egg rooster maten: Mini 25cm, Minimaxx & Small 33cm, Medium 38cm, Large 46cm, XL 61cm, XXL 74cm

Kamado joe rooster maten: Junoir 35cm, Classic 46cm, Big joe 61cm

Gebruik

Beide merken zijn  zeer gebruiksvriendelijk en hebben ook hier beide hun +- punten.

Big Green Egg heeft de gemakkelijkste kar en is het makkelijkst te verplaatsen.

Kamado joe heeft dan weer het lichte scharnier bij de opening en gaat ook wijder open. Dat zit dan weer met het slotje voor de veiligheid wat sommige leuk maar ook minder leuk vinden.

Ook de asse zijn bij Kamado Joe gemakkelijker te verwijderen d.mv. de aslade waardoor je de kamado minder vaak volledig leeg moet maken.

Big Green Egg is dan weer iets fijner af te regelen door het gaasje aan de onderkant. Hierdoor reageert hij ook fijner. 

Welke kamado je ook in huis haalt het is altijd aan te raden eerst een workshop te volgen zodat je zelf kan ervaren wat de verschillen zijn en achteraf geen spijt te krijgen van je keuze. Wij bieden je alvast een leuk assortiment aan workshops aan.

Alles op een rij

Conclusie

Je kan beide merken gemakkelijk vergelijken met auto’s. Ze rijden je beide van het ene naar het andere punt, alleen gaat de weg ernaartoe jou een andere ervaring geven. Het verschil zit in luxe, comfort, gebruiksgemak, garantie & service.

Met beide merken haal je een kwaliteits kamado  in huis.

Big Green Egg is de degelijkste keuze. Kamado Joe de meest innovatieve keuze. 

In onze Bistro Common Sense laten wij je graag de verschillen zien. in onze workshop kamado basics kan je de verschillen live ervaren door er zelf mee aan de slag te gaan.

Bij iedereen past nu eenmaal een ander merk en wij begeleiden je graag naar die juiste keuze. Alleen zo kan er een langdurige en goede samenwerking ontstaan tussen ons en jullie “onze klanten”.

Smoking Greetings

Rogier Dubois