10 tips om de perfecte Winter BBQ te organiseren
- Geplaatst op
- Door Chef Rogier
- Geplaatst in barbecue, bbq, winter bbq
- 0
De winter is een sombere tijd waarin we meer binnenshuis zitten en niet zo vaak buitenkomen. De weinige keren dat we wel naar buiten komen is het nog koud! Een gezellige winter bbq kan daar verandering in brengen en vormt de ideale gelegenheid om je vrienden uit te nodigen.
De winter is een sombere tijd waarin we meer binnenshuis zitten en niet zo vaak buitenkomen. De weinige keren dat we wel naar buiten komen is het ijskoud!
Een gezellige winter bbq kan daar verandering in brengen en vormt de ideale gelegenheid om je vrienden uit te nodigen. Want een winter barbecue is een geweldige manier om bij elkaar te komen en qualitytime door te brengen met vrienden en familie.
In dit artikel geven we je vijf handige tips waarmee je de gezelligste barbecue van het jaar kunt organiseren.
Dit zijn onze 10 tips om een gezellige Winter BBQ te organiseren.
1. Wie ga je uitnodigen voor je winterbarbecue?
Wanneer je een winterbarbecue organiseert, is het belangrijk om de juiste mensen uit te nodigen. Bij een barbecue in de winter is het namelijk extra belangrijk dat er genoeg mensen zijn die lekker warm blijven! Je wilt natuurlijk ook dat iedereen geniet van de barbecue, dus hier zijn enkele tips voor wie je uit kunt nodigen:
- Vrienden en familie die in de buurt wonen. Dit is ideaal, want dan hoef je niet ver te reizen en hoeft iedereen niet in de kou te staan.
- Mensen met een goede humor. Een barbecue is namelijk altijd gezelliger met mensen die graag lachen en een positieve instelling hebben.
- Mensen die houden van eten. Natuurlijk wil je bij een barbecue dat iedereen lekker kan smullen, dus uitnodigen mensen die dol zijn op lekker eten!
- Ga je koppels met kinderen uitnodigen? Zorg er dan voor dat de kids iets hebben om zich te vermaken en vergeet niet om wat lekkers voor de kleintjes te maken, want die hebben vaak wel een speciale smaak.
Wanneer je een winterbarbecue organiseert, is het belangrijk om de juiste mensen uit te nodigen. Bij een barbecue in de winter is het namelijk extra belangrijk dat er genoeg mensen zijn die lekker warm blijven! Je wilt natuurlijk ook dat iedereen geniet van de barbecue, dus hier zijn enkele tips voor wie je uit kunt nodigen:
- Vrienden en familie die in de buurt wonen. Dit is ideaal, want dan hoef je niet ver te reizen en hoeft iedereen niet in de kou te staan.
- Mensen met een goede humor. Een barbecue is namelijk altijd gezelliger met mensen die graag lachen en een positieve instelling hebben.
- Mensen die houden van eten. Natuurlijk wil je bij een barbecue dat iedereen lekker kan smullen, dus uitnodigen mensen die dol zijn op lekker eten!
- Ga je koppels met kinderen uitnodigen? Zorg er dan voor dat de kids iets hebben om zich te vermaken en vergeet niet om wat lekkers voor de kleintjes te maken, want die hebben vaak wel een speciale smaak.
2. Denk goed na over de locatie van je barbecue en van je eettafel.
Kies een mooie, rustige plek om je barbecue en je gastentafel neer te zetten. Een plek waar je niet wordt gestoord door buren of andere mensen. Denk bijvoorbeeld aan een park of tuin.
3. Zorg ervoor dat je gasten niet bevriezen tijdens het eten.
Zorg voor voldoende warmtebronnen:
- een vuurkorf of vuurschaal bijvoorbeeld.
- Zorg ervoor dat er genoeg plek is om te zitten, zodat iedereen uit de wind kan zitten.
- Leg altijd enkele dekentjes of sjalen klaar om je gasten extra warm te houden.
- Geef een erwtensoep uit het vuistje als voorgerecht om de handen terug op te warmen.
- Als aperitief kun je voor een warme drank kiezen, bijvoorbeeld een lekkere glühwein of andere warme mock-cocktail.
- Grill niet te lang, zodat je gasten niet in de kou hoeven te wachten op hun eten.
4. Creëer een gezellige setting zodat iedereen zich in zijn nopjes voelt.
Maak het visueel aantrekkelijk! Denk aan kaarslicht of lantaarns voor sfeervolle verlichting
Zorg voor goede muziek. Een leuke playlist met winterse liedjes kan ervoor zorgen dat iedereen in de juiste stemming komt.
De juiste mensen uitnodigen is ook belangrijk natuurlijk, niet iedereen heeft dezelfde humor.
5. Wees voorbereid op eventuele weersomstandigheden.
Zorg ervoor dat je gasten warm en droog kunnen blijven als het echt gaat sneeuwen of regenen.
Bereid altijd een plan B voor, door bijvoorbeeld naar binnen te verhuizen bij hevig onweer.
De barbecue moet altijd op een droge plaats uit de wind staan.
6. Hou de sfeer erin door een leuk spelletje te spelen.
Gelukkig zijn er genoeg leuke spelletjes die je kunt spelen tijdens een winter barbecue. Op die manier betrek je de hele groep in een gezamenlijke activiteit en breng je de groepssfeer naar een hoger niveau. Het is het dus belangrijk om een activiteit te kiezen waar zowel jong en oud aan kunnen deelnemen.
Wat dacht je van een spelletje Kubb? Dit spel is perfect om in de tuin of op het terras te spelen en het is toegankelijk voor alle leeftijden. Bovendien krijgt je lichaam ook weer wat warmer, tijdens het spelen als je het tempo er een beetje inhoudt toch.
Van een potje kaarten of een spelletje Uno is nog nooit iemand gestorven. Een uitstekend spelletje dus om te spelen op een winter barbecue.
Als er sneeuw ligt, dan kun je ook nog altijd kiezen voor een ouderwets sneeuwballengevecht. Pas wel op met de eettafel, als je niet wilt dat je servies sneuvelt.
7. Doe je alles zelf of laat je de gasten meehelpen?
Als je een winterbarbecue organiseert, is het belangrijk om te overwegen welke gerechten je gaat maken. Wil je alles zelf doen of laat je gasten bijgerechten maken? Als je alles zelf wilt doen, moet je ervoor zorgen dat je genoeg tijd hebt om alle gerechten klaar te maken voordat de barbecue aan gaat. Het is ook belangrijk om ervoor te zorgen dat je alle benodigdheden hebt, zoals een goede grill, barbecuegerechten en aanmaakblokjes. Als je gasten wilt laten helpen, kun je ze vragen om bijvoorbeeld salades of desserts te maken. Gasten die bijgerechten maken, kunnen op die manier helpen om de last te verlichten en het kan een leuke manier zijn om hen betrokken te laten zijn bij het evenement. Bovendien kunnen ze soms unieke gerechten toevoegen die anders niet op tafel zouden komen.
8. Zorg voor aangepaste drank (wijnen?)
Een warme, kruidige rode wijn is het geschiktste drankje voor een winterse barbecue. Rode wijn past perfect bij de smaken van gegrilde vlees en groenten en zorgt ervoor dat je opwarmt van binnenuit. Proost!
9. Zullen er vegetariërs aan tafel zitten?
Er zijn steeds meer mensen die ervoor kiezen om vegetarisch te eten, dus het is belangrijk om hier rekening mee te houden bij het organiseren van een barbecue. Zorg ervoor dat er voldoende vegetarische opties zijn, zodat iedereen iets lekkers kan eten. Hier zijn enkele tips:
Voorgerechten: salades, soepen en stokbroden met kruidenboter zijn altijd goed.
Hoofdgerechten: er are diversiteit aan vegetarische burgers en worstjes verkrijgbaar, dus er is vast wel iets wat in de smaak valt. Serveer deze met gegrilde groenten en/of aardappelen.
Desserts: fruit, ijs of lactosevrije yoghurt met vers fruit en noten zijn lekkere vegetarische desserts.
Drankjes: denk aan diverse (alcoholische) drankjes, maar ook warme chocolademelk of glühwein voor de kou!
Extra's: vergeet niet om vegan mayo of andere vegetarische sauzen te voorzien.
10. Je winter BBQ op een goede manier afsluiten.
Als je een winterbarbecue organiseert, is het belangrijk om een goede afsluiter te hebben. Een digestief is perfect om de maag te verzachten na een zwaar maal. Wij raden een jenever of een likeur aan. Als sommige gasten geen alcohol willen drinken, kun je op zoek gaan naar een digestief zonder alcohol.
Welke gerechten maak je best klaar tijdens een winterbarbecue?
Om deze winterdagen compleet te maken heb ik enkele (h)eerlijke winterse bbq gerechten voor je geselecteerd, laat het smaken.
Vis
Bij het bereiden van vis op de barbecue is het belangrijk om voor de juiste vissoort te kiezen. Kies voor een vis die niet te delicaat is, zodat het niet moeilijk wordt om het op de grill te leggen en te draaien. Een stevige vis, zoals makreel, haring of tonijn, is perfect voor de BBQ, maar ook gamba's of zalm zijn heerlijke vissoorten voor op de bbq.
Zorg ervoor dat je vis schoon en droog is voordat je hem op de grill legt. Gebruik hiervoor eventueel een papieren handdoek. Leg de vis op een vel aluminiumfolie of in een speciale vispan om te voorkomen dat het aanbrandt of uit elkaar valt. Bestrijk de vis met olijfolie, zout en peper. Dit zorgt ervoor dat de vis niet aanbrandt en een lekkere smaak krijgt. Leg de vis op een medium tot hoge hittegrill en gril ongeveer 3 à 4 minuten per kant, afhankelijk van de dikte van de vis. Gebruik hiervoor best een grillpan of BBQ-mat.
Veggie
Als je vegetarische recepten wilt maken, moet je erop letten dat je alle groenten en fruit goed schilt of wast. Gebruik verschillende kleuren groenten en fruit om een gevarieerde maaltijd te maken. Probeer nieuwe smaken uit en experimenteer met kruiden en specerijen. Vergeet niet de juiste balans te vinden tussen de verschillende ingrediënten en kies vleesvervangende producten die voldoende eiwitten bevatten. Zorg ervoor dat je recepten niet te ingewikkeld zijn, want dan is het moeilijker om ze goed te maken.
Wild
Bij het bereiden van recepten met wild, moet je op enkele dingen letten. Ten eerste is het belangrijk dat je het wild goed kookt of braden. Dit is omdat wild vaak vuil is en je wilt voorkomen dat je ziek wordt. Daarnaast moet je ervoor zorgen dat je het wild niet te lang kookt of braden, omdat het dan taai en droog kan worden. Gebruik verschillende soorten kruiden, zodat het vlees een rijke smaak krijgt en laat het vlees na het grillen even rusten, zodat de sappen weer terug in het vlees kunnen trekken.
Vlees
- Gerookt mergpijpje met rundstartaar
- Moink bolls
- Eifellende
- Cote a l'os van Sashi rund
- Slowcooked picanha
- Diamanthaas
- Chicken Lollipops
Dessert
In de eerste plaats moet je natuurlijk kiezen voor een dessert dat past bij het thema van de barbecue. Een chocolademousse of een fruitige taart zullen niet veel indruk maken op je gasten als het om een stoere mannen barbecue gaat. Kies in dat geval liever voor iets stevigs, zoals een appeltaart of een taart met noten en chocolade. Verder moet je ook rekening houden met de weersomstandigheden. Is het warm buiten? Dan is ijs of sorbet misschien wel het perfecte dessert. Maar als het kouder is, kan een warme pudding of crumble met ijs er ook erg lekker uitzien.
Helemaal klaar voor je Winter BBQ?
Een winter BBQ organiseren is niet zo moeilijk als je denkt. Of het nu je eerste keer is of je een ervaren pro, er zijn altijd dingen die je kunt doen om ervoor te zorgen dat je winter BBQ perfect is.
We hopen dat onze tips je geholpen hebben en dat je nu weet wat je moet doen om de perfecte winter BBQ te organiseren Vergeet niet om te genieten van het proces en laat ons weten hoe het gaat in de reacties hieronder!
Reacties
Wees de eerste om te reageren...