Hier kwam de inspiratie uit Bari, de hoofdstad van Puglia, staat bekend als de geboorteplaats van de Orecchiette pasta. Deze overheerlijke pasta, boordevol gezonde groene groenten, is een aanrader voor iedereen. Vlees zal je zeker niet missen, dankzij de volle en rijke smaken van de gebruikte kazen.

In de Italiaanse keuken draait het vaak om de puurheid en kwaliteit van ingrediënten. Bij dit gerecht komen die kwaliteiten prachtig naar voren. De rokerige smaak van de zacht gegrilde aubergine vermengt zich perfect met de zoetheid van rijpe tomaten. Voeg daarbij het verleidelijke aroma van licht geroosterde amandelen, en je hebt een smaakpalet dat je rechtstreeks naar het zonnige Italië transporteert. Het is een hemelse smaaksensatie, die de eenvoud en rijkdom wat je van de Italiaanse keuken mag verwachten

Na een betoverend bezoek aan Alberobello, een sprookjesachtig stadje in Italië dat bekend staat om zijn kenmerkende witte Trulli, voelde ik me geïnspireerd om een voortreffelijke pizza bianca op basis van zuurdesem te bereiden. Laat jezelf meeslepen door de authentieke smaken van Italië, die de charme van het betoverende Alberobello weerspiegelen. Ondanks dat het een toeristische trekpleister is, is het absoluut de moeite waard om te bezoeken

Duik in de levendige smaken van Mexico met onze verrukkelijke Mexicaanse Rundvlees Burrito! In dit gerecht combineren we sappig, perfect gekruid rundvlees met aromatische rijst en hartige bonen “Frijoles”. Elke hap wordt verder verrijkt met onze zelfgemaakte salsa, een frisse explosie van rijpe vleestomaten, knapperige sjalotten en pittige jalapenos. Voeg daarbij een royale laag van onze fluweelzachte guacamole, en je krijgt een smaakervaring die echt onvergetelijk is. Wanneer je je tanden in onze burrito zet, komt elke laag van smaken en texturen prachtig samen, waardoor je een smaakexplosie ervaart die je niet snel zal vergeten.

Ps: We bieden ook een vegetarische variant van onze burrito aan waarbij het rundsvlees wordt vervangen door avocado.