Flatbread is een soort ongerezen brood dat je gemakkelijk op de BBQ kan klaarmaken met slechts enkele ingrediënten. Bovendien kan je het bij tal van gerechten serveren. Denk aan kebab of geroosterde groenten. Maar ook bij fajita's kan je flatbread bijvoorbeeld perfect gebruiken als alternatief voor wraps! Lekker inzetbaar, dus. In onderstaand recept leg ik uit hoe je te werk gaat om platbrood te maken met behulp van je kamado barbecuetoestel.

Aaaah, pizza! Hét ideale gerecht voor een feest, of gewoon een gezellige avond. Maar hoe begin je er nu aan als je écht alles zelf wilt maken? Die vraag heb ik al een paar keer gekregen, dus bij deze geef ik graag mee hoe ik aan de slag ga. In dit recept focus ik vooral op de bodem via de directe methode. Dat wil zeggen dat alle ingrediënten in één keer worden gemengd. Hoe je hem achteraf belegt, kan je uiteraard zelf kiezen.

Ook zo een Italië lover? Probeer dan zeker dit eenvoudig maar overheerlijk focaccia recept. Met deze vegetarische variant scoor je bij iedereen. Zo kan je deze focaccia serveren als hapje, sharing of side dish. Lekker veelzijdig en ready in no time!