Deze brisket balls zijn een heerlijke bereiding voor wanneer er brisket left overs zijn. Een sappige smakelijke bitterbal vol met BBQ-aroma. Serveer deze topper met onze home made ketchup of BBQ-saus en people will love you!!!

Pinsa Romana een hoog gehydrateerd deeg op basis van rijst, tarwe, sojameel en zuurdesem wat 72 u in moet rijpen. Klinkt als muziek in de oren als je het mij vraagt. Let's do this.

Op zoek naar een originele dipsaus voor bij de BBQ of apero? Dan is mahumarra zeker het proberen waard: een milde dip op basis van paprika en walnoten. Geliefd door jong en oud en leuk om te maken voor de BBQ-liefhebber.

Babaganoush is een recept uit het Midden-Oosten waarbij we een dip maken van aubergines. Ideaal als hapje of dipsaus bij de apero. Anders dan bij andere gerechten, gaan we hier de groenten echt tussen de kolen garen. Spannend dus!