Wil je eens echt uitpakken bij je gasten? Ga dan voor deze heerlijke BBQ-infused old fashioned cocktail. Een oldschool klassieker met een heerlijke barbecuegeur. Ook benieuwd hoe we het BBQ-aroma toevoegen aan de cocktail? Je zal het vet van je baksels nooit nog zomaar weggooien ;-). Lees er hier alles over.

Bistecca Fiorentina is toch wel een van de bekendste vleesgerechten uit Italië. In dit recept gaan we voor een reverse sear methode waardoor het vlees mooi gelijkmatig kan garen. We kruiden het vlees met peper, zout en borstelen regelmatig met een busseltje van tijm en rozemarijn gewenteld in olijfolie en werken af met fijngehakte salie.

Puur Italië op een pizza met deze heerlijke al forno aardappelen en ons Italiaans gebraad, verras je gasten en jezelf met deze pure smaken.

Een smakelijke lauwwarme carpaccio voor de koudere dagen. Deze keer garen we het vlees low & slow met heerlijke herfstsmaken en kiezen we voor een stuk met wat meer vet voor extra smaak, namelijk een ribeye.