Bananencake: heerlijk én simpel! De bananen zorgen voor een extra smeuïg geheel, zelfs als je geen grote fan bent van banaan, raad ik je aan deze cake eens te proberen. In dit recept leg ik uit hoe je het klaarmaakt in je barbecuetoestel.

Carpaccio: de perfecte start van een uitgebreid diner, of gewoon een heerlijke lunch op een zonnige dag!
Wist je dat je dit net zo goed op de BBQ kan klaarmaken? Met behulp van hooi en heerlijke kruiden brengen we dit gerecht naar een hoger niveau! De aroma’s geven een verrassende twist aan het vlees en de gepekelde citroenen maken het helemaal af.

Kip, het meest veelzijdige stukje vlees! De smaak van kip is zeer neutraal waardoor het bij zeer veel gerechten past en door veel mensen goed gesmaakt wordt. Maar hoe kunnen we dat dan nog beter maken? Bier, natuurlijk! Dit is ook wel bekend als 'glazed chicken' en is een trend die van Amerika overgewaaid komt. Ontdek hieronder hoe je je kip kan garen met bier op de BBQ. Ik gebruik Noah bier: ons eigen gebrouwen bier vernoemd naar onze zoon.

Fajitas maken met je kamado BBQ: simpel, maar oh zo lekker. Met dit kipgerecht scoor je gegarandeerd en zelf heb je er niet al te veel werk aan. Perfect dus voor een feestje! Je kan ze serveren met wraps, of met zelfgemaakt flatbread.